DAINI'S table ”ダイニーズ・テーブル” 青山

昨年の年末ごろ　伝説のサロンzussoの忘年会がありました


今回はの場所は高級中華



青山のブルーノート近くの地下にある


モダン・チャイニーズの草分け


DAINI'S table ”ダイニーズ・テーブル”







いただきま〜す

おっと

これは違うみたいです。


フィンガーボウルでした。


本当に飲んじゃいそうでした。


聞いてみると


お茶にレモンか何か入っている

みたいで、万が一

飲んでしまっても害はないそうです。




上海蟹の老酒漬け


初めて頂きました。


想像以上にあま〜いたれ！


しかも身を食べるというよりは


ちゅうちゅう吸うみたいですね。


これ用のフィンガーボウルだったのですね！！



フカヒレの煮込み風 上湯スープ
Special Clean Soup with Braised Shark's Fin




なかなか上品な味つけのスープで


フカヒレ自体は味はなく


食感を楽しむのだとか！！



黒酢の酢豚　花巻添え
Stir-fried Pork Chinese Balsamico Sauce


知っている酢豚とは違い


黒光りしていて繊細な味付けでした。


これはおいしかったですね！



チャーハン

王道のチャーハンは


べたつかず、お米のつぶをしっかり感じられ


上品で好みの味付けでした。


大人数でわいわいというよりは、


少人数でゆっくり中華を食べたいときにいいのでは！！



最近はサロンの個人ブログの方を日々更新しています。
そちらも見て下さい！！関たかし

DAINI'S table ”ダイニーズ・テーブル”